Pitkäniemen ravintokeskus

  • Kategoria : Julkinen rakentaminen
  • Status : Valmistunut
  • Rakennuttaja : Pirkanmaan sairaanhoitopiiri
  • Valmistumisvuosi : 2014
  • Sijainti : Pitkäniementie 16, Nokia

Pitkäniemen sairaala-alueelle rakennettava ravintokeskus edustaa tekniikaltaan, tilajärjestykseltään ja ruoan valmistus- ja jakeluperiaatteiltaan alan kehityksen kärkeä. Ruoan valmistusta palveleva talotekniikka tilavaatimuksineen muodostaa merkittävän osan kokonaisuudesta. Energia- ja elinkaaritalous on otettu suunnittelussa tarkasti huomioon.

 

Keittiössä valmistettavat ateriat kuljetetaan sairaanhoitopiirin muihin jakelupisteisiin. Ruoan valmistuksessa voidaan perinteisten menetelmien lisäksi käyttää uutena tuotantotapana ns. cook & chill -menetelmää. Rakennuksessa on viihtyisä ja valoisa ravintola, jossa on n. 100 asiakaspaikkaa ja erillinen kabinettitila.

 

Arkkitehtuurin muotokieleen on kiinnitetty erityisesti huomiota, sillä alue on rakennushistoriallisesti merkittävä. Mittasuhteet, ikkuna-aukotusten rytmi, räystäät ja julkisivumateriaalit noudattavat alueella käytettyjä ratkaisuita ja mittakaavaa. Suunnittelua on tehty läheisessä vuorovaikutuksessa Pirkanmaan Maakuntamuseon kanssa. Kohteen arkkitehtisuunnittelu on tehty tietomallintamalla.

  • Bruttoala
  • Hyötyala
  1. 2430 m2
  2. 1570 m2

Pitkäniemen ravintokeskus

  • Julkinen rakentaminen

Pitkäniemen sairaala-alueelle rakennettava ravintokeskus edustaa tekniikaltaan, tilajärjestykseltään ja ruoan valmistus- ja jakeluperiaatteiltaan alan kehityksen kärkeä. Ruoan valmistusta palveleva talotekniikka tilavaatimuksineen muodostaa merkittävän osan kokonaisuudesta. Energia- ja elinkaaritalous on otettu suunnittelussa tarkasti huomioon.

 

Keittiössä valmistettavat ateriat kuljetetaan sairaanhoitopiirin muihin jakelupisteisiin. Ruoan valmistuksessa voidaan perinteisten menetelmien lisäksi käyttää uutena tuotantotapana ns. cook & chill -menetelmää. Rakennuksessa on viihtyisä ja valoisa ravintola, jossa on n. 100 asiakaspaikkaa ja erillinen kabinettitila.

 

Arkkitehtuurin muotokieleen on kiinnitetty erityisesti huomiota, sillä alue on rakennushistoriallisesti merkittävä. Mittasuhteet, ikkuna-aukotusten rytmi, räystäät ja julkisivumateriaalit noudattavat alueella käytettyjä ratkaisuita ja mittakaavaa. Suunnittelua on tehty läheisessä vuorovaikutuksessa Pirkanmaan Maakuntamuseon kanssa. Kohteen arkkitehtisuunnittelu on tehty tietomallintamalla.

  • Bruttoala
  • Hyötyala
  1. 2430 m2
  2. 1570 m2
  • Status:
  • Rakennuttaja:
  • Valmistumisvuosi:
  • Sijainti:
  • Valmistunut
  • Pirkanmaan sairaanhoitopiiri
  • 2014
  • Pitkäniementie 16, Nokia